おっ！ヤーコンジャム～♪

2018年12月6日

12月1日（土）第13回全国ヤーコンサミット　in 野々市　　が開かれました。

FM-N1スタッフも数名参加。（私はお留守番）

なかなか盛況だった模様。

皆さん、ヤーコンってご存知ですか～？

私は名前は聞いていたし、ヤーコン茶っていうのも知ってた（飲んだことはないけど）んですが、実際に見たことはなかったんですね・・・

ほんとに体にいいそうです。

野々市市はヤーコンが特産品なんです。

で、サミットでは基調講演で　FOOD研究科の菊地代緒恵さんが最強のスーパーフードでナチュラルエイジング＆アンチエイジングという題目でお話されたそう。

そ・し・て・試食会もあったんですね（＾＾）

サミットに行けなかった私ですが、ヤーコンジャムを買ってきてもらえました。

早速お昼ご飯で、いただきま～す(^^♪

そんなに甘くなくておいしい！！

色もいいですね。石川県立翠星高等学校食品科学研究会のみなさんが作ったんです。すごいな～

金沢工業大学でもヤーコンプロジェクトとして取り組んでいますよっ

このサミット、毎年開催してるそうなので、気になる方は是非参加してみてくださいね～

↓　野々市市のホームページでもヤーコンのことが出てますのでチェックしてみてください～　

（なかにしみき）

えふえむ・エヌ・ワン